Salsicha com batata pra um

O que fazer quando se tem só uma batata e salsichas em casa? Esse prato de salsicha com batata. É bem simples e fácil de fazer porém tem muito sabor e fica pronto rapidão.

Ingredientes:

  • 1 batata cortada em cubos pequenos
  • 1/4 de xícara de água
  • azeite
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 alho picado
  • 1 colher de sopa de bacon em cubos
  • 2 salsichas fatiadas
  • tomate picado (opcional)
  • sal e pimenta
  • salsinha picadinha para decorar

Preparo:

  1. Coloque a batata em cubos em uma frigideira ou panela com a água. Leve ao fogo alto e tampe a panela para cozinhar a batata.
  2. Quando a batata começar a ficar macia, destampe a panela para evaporar a água.
  3. Coloque um pouco de azeite sobre as batatas e coloque a cebola para refogar junto. Depois de 1 minuto coloque o alho picado e misture bem.
  4. Após 1 minuto coloque o bacon em cubos e deixe refogar por mais um minuto.
  5. Adicione as salsichas e misture tudo. Deixe a salsicha tostar um pouco junto com os outros ingredientes e se quiser adicione um pouco de tomate picadinho. Refogue tudo por mais um minuto e tempere com o sal e a pimenta.
  6. Sirva com a salsinha picada.

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