Ceviche de Atum a Moda Oriental Pra Um

Se você ainda não experimentou ceviche não sabe o que está perdendo. Ceviche é um prato andino e pode ser feito de muitas formas sempre utilizando um tipo de peixe e ou frutos do mar como o camarão. É um prato servido gelado, perfeito para o nosso clima super quente, e ele é bem acido. O

Panelas, formas e assadeiras para um

O primeiro investimento que eu precisei fazer quando comecei a cozinhar somente para mim foi comprar panelas, assadeiras, formas e potes pequenos que servissem para uma pessoa. Sem panelas pequenas para cozinhar uma pequena quantidade de alimento o desperdício de calor é maior e não é o mais adequado. Assim como assar uma receita pequena

Como refogar carne moída

Para fazer a Mini Lasanha usamos carne moída refogada, bem simples, mas mesmo sendo bem simples tem muita gente que precisa de uma ajudinha. Sendo assim aqui está o vídeo com o passo-a-passo de como refogar carne moída. Essa técnica vale para qualquer coisa que você queira refogar. Sendo que eu usei somente cebola, mas

Site do Paladar

Nesse site eu bato ponto todos os dias. Além das fotos estonteantes e das receitas incríveis o Paladar é um portal de notícias sobre o mundo da gastronomia. O site agora tem uma seção que se chama Meu Paladar, onde é possível favoritar as receitas que você mais gostou do site e até tem como

Livro Não é Sopa com Sagu no Vinho Branco

Este livro reúne crônicas e receitas culinárias que Nina Horta vem publicando na Folha de S. Paulo desde 1987. É um livro delicioso onde o texto rouba a cena e deixa as receitas em segundo plano. Além de colunista da Folha a mais de 25 anos Nina Horta tem muita experiência na cozinha comandando o Bufê

Lasanha pra um, por favor!

Depois do famoso Mini Bolo de Chocolate a lasanha para um é a receita mais querida e mais acessada aqui do Prato Pra Um. Essa receita é básica e a mais parecida com a tradicional lasanha de carne moída e molho vermelho, mas é possível fazer inúmera variações com diferentes recheios até com o simples presunto

Tudo sobre a Cupcake Maker

A uns dois anos atrás eu postei no antigo blog do Prato Pra Um uma resenha sobre a Cupcake Maker que eu havia adquirido e usava loucamente. Hoje eu estou postando um vídeo mostrando como ela funciona e como eu faço os meus cupcakes. Sempre uso as receitas de mini bolo que dão em média

Mini Bolo de Chocolate

A receita mais visitada do Prato Pra Um sempre foi essa delícia de mini bolo de chocolate. Um receita de família que a minha avó fazia sistematicamente durante as férias e nunca enjoávamos de comer. Agora também temos a versão em vídeo da receita com uma explicação detalhada para aqueles que nunca se aventuraram na