Gordice de Morango e Chocolate

Melhor época de todo o ano é agora quando encontramos morangos em todas as esquinas de São Paulo e a preço de banana. E com eles podemos fazer essa gordice. Não existe melhor combinação do que chocolate e morango.

Use forma de gelo para preparar esses morangos com chocolate. Importante lembrar que para derreter o chocolate em barra você precisa fazer isso em banho-maria ou no microondas. Coloque a água para ferver e quando aparecer as bolhas de ar na água já pode desligar o fogo. Pique o chocolate para ele derreter mais rápido e coloque em uma vasilha que seja maior que a panela com a água quente. Cuidado: não pode cair nenhuma gotinha de água no chocolate. Mexa até o chocolate derreter.

No microondas coloque o chocolate picado em um vasilha que possa ir ao forno e ligue em potencia alta por 30 segundos. Retire do forno e misture, volte ao forno por mais 30 segundos e retire para misturar. Faça isso até o chocolate derreter por completo. Cuidado para não deixar muito tempo e queimar o chocolate.

Ai é só colocar sobre os morangos já dentro da forma de gelo e depois bater a forma levemente em cima da mesa para sair o ar que fica por baixo do morango.

Leve a geladeira até o chocolate endurecer e depois desenforme para comer. Atenção: Os morangos soltam bastante água por isso o consumo é imediato, no máximo mantenha na geladeira por uns 3 dias. E para os que sobrarem lembre-se dessa dica de como conservar morangos por mais tempo:

morango-frescos-por-mais-tempo

Para fazer essa gordice você vai precisar de:

  • Chocolate (O quanto baste. Depende do quanto de morangos vai fazer)
  • Morangos lavados, sem os cabinhos e secos
  • Uma forma para gelo

Preparo:

  1. Derreta o chocolate picado em banho-maria ou no microondas
  2. Coloque um pouco de chocolate derretido no fundo das cavidades da forma de gelo e coloque um morango em cada cavidade
  3. Cubra com o resto do chocolate até preencher toda a cavidade da forma de gelo
  4. Leve a geladeira
  5. Desenforme quando o chocolate endurecer

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