Risoto de camarão na cachaça para uma pessoa

Esse risoto de camarão não é tão simples de ser feito como as outras receitas de risoto que eu já postei aqui. Essa receita tem um pouco mais de etapas e uma delas é preparar o caldo de camarão utilizando as cascas, cabeças e rabos dos camarões que serão usados no preparo do risoto. É

Mini risoto de bacalhau

Desalgar bacalhau era coisa dos nossos antepassados. Hoje em dia é muito fácil encontrar o bacalhau congelado em files, postas ou até em lascas. Para preparar é só descongelar e usar, sem ter que ficar 24/48 horas tirando o sal para poder usar. Esse risoto de bacalhau é muito simples de fazer e fica pronto

Risoto Milanês Para Uma Pessoa

Aprendi a fazer essa receita de risoto milanês com o livro Claudia Cozinha Truques e Técnicas que ensina passo-a-passo como preparar. Foi a primeira vez que eu fiz um risoto e essa receita que parece ser tão requintada e difícil de executar, na verdade é um coringa na cozinha de uma pessoa que mora sozinha.

Risoto para uma pessoa

A receita de hoje é de um risoto básico para uma pessoa, mas para ele ficar mais gostoso eu usei manteiga temperada. Ficou mais fácil adicionar sabor as receitas usando essa manteiga. Para quem nunca vez um risoto fizemos um vídeo mostrando todo o procedimento. É muito fácil de fazer e não tem como errar.