Chef´s Table – Terceira Temporada

Em um ano o Netflix lançou 2 temporadas da sério documental Chef´s Table. A segunda temporada foi lançada em abril deste ano e a terceira chegou ao Netflix agora no inicio de setembro. A novidade para a nova temporada é que ela é toda centrada em chefs franceses. Seria uma homenagem ou uma tentativa de voltar os

Assadeira para Cupcake

Você deve estar pensando o que tem a ver uma assadeira de cupcake com quem cozinha para poucas pessoas ou somente para si mesmo. Nada. Mas tem a ver com todos que cozinham em casa e principalmente para aqueles que gostam de levar um lanchinho para o trabalho. A dica é usar essa assadeira para

Julie & Julia

Julie e Julia é um filme inspirado em duas histórias reais e foi o primeiro grande filme americano baseado em um blog. O roteiro foi escrito por Nora Ephron que também dirigiu o filme e foi o último dela antes da sua morte em 2012. O filme mostra os contrastes entre a vida da chef americana Julia Child

Caldo de Vegetais Caseiro Para Congelar

A pegada principal do site é apresentar receitas que sirvam para uma ou duas pessoas e nessa levada eu imagino que além de receitas menores, as pessoas que seguem o blog também procuram por praticidade e rapidez no preparo. Receitas muito elaboradas ficam difíceis de serem realizadas durante a semana entre compromissos e a correria do

Comprar ou não comprar um Hand Mixer?

No inicio ele era um aparelho somente usado em bares para fazer coquetéis, com o tempo ele migrou para a cozinha com a função de fazer sucos e vitaminas sem o uso de um liquidificador. Hoje ele faz as vezes de mixer, liquidificador, mini processador, batedeira e até tem um modelo com faca elétrica. Mas

Tem uma coisa verde na minha comida

Quando você come um sanduíche que tem uma rodela de tomate e uma folha de alface o seu pensamento é: “Já comi minha cota de salada do dia”? Se você é assim não está sozinho. Todo mundo sabe o quanto é importante verduras e vegetais, mas fritura tem um gosto bem melhor do que alface.

Maionese Pra Um

Esse post não é nada original, na verdade ele é todo chupinhado do site Prato Fundo. O Vitor Hugo ensina a fazer uma maionese usando somente uma gema de ovo o que resulta em uma maionese em pequena proporção. Essa receita não é só especial para quem mora sozinho, porque se você vai fazer maionese

Livro O Atlas Gastronômico

Você entra em uma livraria e na área de gastronomia encontra livros com receitas de quase todo o mundo, principalmente da França e da Itália. Mas o que você gostaria era de levar para casa um livro que falasse sobre receitas de literalmente todo o mundo, principalmente de países menos conhecidos pela sua culinária. Se o

Livro Aprendiz de Cozinheiro

O Livro Aprendiz de Cozinheiro me fez lembrar outro livro Comer, Rezar e Amar. O Autor Bob Spitz havia acabado de terminar um importante projeto, um livro que viria a ser um grande Best Seller, também havia terminado o seu casamento e não sabia se casava novamente ou comprava uma bicicleta. Só uma certeza ele

Pancnacity – passeio para reconhecimento de plantas alimentícias não convencionais

Essa florzinha linda dentro da garrafa com água é uma PANC, ou seja, uma planta alimentícia não convencional. Muitas pancs são conhecidas como aquelas plantinhas que nascem em nossos jardins ou vasos de plantas espontaneamente e que arrancamos porque as consideramos “ervas daninhas” ou “matinhos”. O que eu não sabia é que existe uma grande