Julie & Julia

Julie e Julia é um filme inspirado em duas histórias reais e foi o primeiro grande filme americano baseado em um blog. O roteiro foi escrito por Nora Ephron que também dirigiu o filme e foi o último dela antes da sua morte em 2012. O filme mostra os contrastes entre a vida da chef americana Julia Child

Caldo de Vegetais Caseiro Para Congelar

A pegada principal do site é apresentar receitas que sirvam para uma ou duas pessoas e nessa levada eu imagino que além de receitas menores, as pessoas que seguem o blog também procuram por praticidade e rapidez no preparo. Receitas muito elaboradas ficam difíceis de serem realizadas durante a semana entre compromissos e a correria do

Comprar ou não comprar um Hand Mixer?

No inicio ele era um aparelho somente usado em bares para fazer coquetéis, com o tempo ele migrou para a cozinha com a função de fazer sucos e vitaminas sem o uso de um liquidificador. Hoje ele faz as vezes de mixer, liquidificador, mini processador, batedeira e até tem um modelo com faca elétrica. Mas

Tem uma coisa verde na minha comida

Quando você come um sanduíche que tem uma rodela de tomate e uma folha de alface o seu pensamento é: “Já comi minha cota de salada do dia”? Se você é assim não está sozinho. Todo mundo sabe o quanto é importante verduras e vegetais, mas fritura tem um gosto bem melhor do que alface.

Maionese Pra Um

Esse post não é nada original, na verdade ele é todo chupinhado do site Prato Fundo. O Vitor Hugo ensina a fazer uma maionese usando somente uma gema de ovo o que resulta em uma maionese em pequena proporção. Essa receita não é só especial para quem mora sozinho, porque se você vai fazer maionese

Livro O Atlas Gastronômico

Você entra em uma livraria e na área de gastronomia encontra livros com receitas de quase todo o mundo, principalmente da França e da Itália. Mas o que você gostaria era de levar para casa um livro que falasse sobre receitas de literalmente todo o mundo, principalmente de países menos conhecidos pela sua culinária. Se o

Livro Aprendiz de Cozinheiro

O Livro Aprendiz de Cozinheiro me fez lembrar outro livro Comer, Rezar e Amar. O Autor Bob Spitz havia acabado de terminar um importante projeto, um livro que viria a ser um grande Best Seller, também havia terminado o seu casamento e não sabia se casava novamente ou comprava uma bicicleta. Só uma certeza ele

Pancnacity – passeio para reconhecimento de plantas alimentícias não convencionais

Essa florzinha linda dentro da garrafa com água é uma PANC, ou seja, uma planta alimentícia não convencional. Muitas pancs são conhecidas como aquelas plantinhas que nascem em nossos jardins ou vasos de plantas espontaneamente e que arrancamos porque as consideramos “ervas daninhas” ou “matinhos”. O que eu não sabia é que existe uma grande

Dicas e Truques para o Microondas

A dupla freezer mais microondas são os salva vidas e salva tempo de qualquer pessoa, especialmente de quem mora mora sozinho. Mas será que o microondas só serve para esquentar ou descongelar alimentos? Eu já vi chefes de cozinha utilizando o microondas como parte do processo de cozimentos para pratos super requintados. Com certeza é

Condimentos sustentáveis: menos desperdício e mais sabor

Cozinhar sem desperdício deixou de ser tendência e tornou-se necessidade. Com o tempo, diversas receitas (doces ou salgadas) foram criadas para facilitar essa prática e torná-la cada vez mais comum, seja dentro de restaurantes, ou mesmo dentro de casa. Agora, no entanto, é a vez dos condimentos ganharem atenção. Isto porque, essas poderosas misturas de