Mini Escondidinho de Bacalhau

Quando eu fiz a receita de Bacalhoada eu usei somente metade do bacalhau que eu havia descongelado e com o restante consegui fazer esse mini escondidinho de bacalhau que é uma receita bem simples, mas tem duas etapas. Uma é fazer o purê de batata, que pode ser também feito com batata doce, mandioca, mandioquinha, etc. E

Bacalhoada Pra Um

Já faz um ano, mais ou menos, que eu conheci o bacalhau que é vendido no mercado congelado e sem sal, o que facilita muito a vida quando vamos cozinhar um prato e não queremos perder 48 horas com a desalga do peixe. No mercado já encontrei esse bacalhau congelado em diversas formas. Em postas sem pele

Mini risoto de bacalhau

Desalgar bacalhau era coisa dos nossos antepassados. Hoje em dia é muito fácil encontrar o bacalhau congelado em files, postas ou até em lascas. Para preparar é só descongelar e usar, sem ter que ficar 24/48 horas tirando o sal para poder usar. Esse risoto de bacalhau é muito simples de fazer e fica pronto