Essa receita de strogonoff de frango é a mais deliciosa que eu já comi. Diferente da receita de strogonoff de carne essa receita não vai conhaque e no lugar dele você vai usar molho inglês e mostarda.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de óleo de soja ou azeite
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 colher de sopa de extrato de tomates
• 1/4 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de chá de molho inglês
• 1/2 xícara de champignon picados (eu usei 3 cogumelos de Paris fatioados)
• 1 filé de frango em tiras
• 1/2 xícara de chá de creme de leite

Preparo:

1. Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o frango por cinco minutos ou até dourar
2. Junte o extrato de tomate e o leite e deixe ferver por um minuto
3. Acrescente o ketchup, o molho de mostarda, o molho inglês e os cogumelos.
4. Misture e cozinhe por um minuto
5. Adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo e cremoso
6. Sirva a seguir acompanhado de arroz branco ou batata palha, frita ou sautée

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