Mini Bolo de Fubá

Bolo simples sempre faz sucesso ainda mais se for um bolo de fubá. Esse bolo da foto foi feito ontem e hoje mesmo ele já está quase para acabar. Ainda receita também faz parte das receitas do Festival de Festas Juninas aqui do site, um especial onde reunimos todas as receitas que fazem lembrar essa época do ano.

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de fubá
  • 1 pitada de erva-doce
  • 3 colheres de sopa de leite de coco
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Preparo:

  1. Preaqueça o forno  a 180°C e unte uma assadeira ou forma pequena. Para esse bolo eu utilizei uma forma redonda com 14 cm de diâmetro e 5 cm de altura.
  2. Bata o ovo utilizando uma batedeira ou um batedor e adicione o açúcar aos poucos e em seguida a margarina batendo sempre para misturar muito bem os ingredientes. Junte os demais ingredientes e por último o fermento.Misture bem. Coloque na forma untada e leve ao forno.
  3. Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito espete um palito de madeira no centro do bolo se o palito sair limpo, sem restos da massa ainda crua, ai o bolo está pronto.

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2 thoughts on “Mini Bolo de Fubá

  1. Acabei de fazer o bolo de fubá, até tirei a foto mas não estou conseguindo anexar, tem algum jeito de eu fazê-lo?
    Ficou fofinho e delicioso,
    Obrigada por compartilhar suas receitas,
    Sônia

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